四川十大古镇一肖溪古镇
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发表时间:2018-11-07 17:20作者:王超先生来源:王超先生

四川十大古镇——肖溪古镇,又称唐宋古镇,有近千年历史,位于四川省广安市广安区的东北部,距市区约74公里,距邓小平故居约60公里。与达州市渠县交界,幅员面积64平方公里,人口4.5万。肖溪古代称为“龙凤洲”,明末清初湖广填四川时,有肖姓移民于此,故称肖家溪。

肖溪古镇保存完整的主要有老街、新街、半边街,也最为有建筑特色之美。老街是其主要街道,始建于明末清初年,古称“龙凤州”,人称“肖家溪场”。

前往广安肖溪古镇游览的客人必须品尝的美味佳肴一粉蒸鲢鱼,粉蒸鲶鱼是一道汉族名菜,堪称一绝,其色、香、味俱佳。将此鱼切成肉条,拌以米粉,米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之,上桌前再淋以芝麻油,撒上葱花即可。粉蒸鲢鱼肥美无碎刺,独具风味,口感极好。